Что можно есть при МКБ

Гид по питанию при мочекаменной болезни (МКБ)

Многие люди, узнав о диагнозе мочекаменная болезнь и необходимости соблюдать диету всю оставшуюся жизнь, впадают в уныние. И неудивительно – список ограничений так велик, что становится неясно, что же можно есть, и как не умереть от голода на этой диете.

Поэтому мы решили рассказать Вам о том, что можно есть, и предложить практические советы по питанию при МКБ, которые помогут и в лечении этой болезни.

Диета зависит от вида камней

В 80% случаев камни состоят из различных солей кальция, поэтому рекомендации по ограничению кальция в составе меню актуальны для большинства пациентов с МКБ.

Остальное зависит от pH мочи. Если этот показатель сдвинут в кислую сторону – 6,6-6,0 и ниже - диета должна быть направлена на ощелачивание мочи. Это встречается, например, при оксалатных и уратных камнях. Если pH сдвинут в щелочную сторону – 6,7-7,3 и выше- (в случае, например, фосфатных камней) – нужно предпринимать меры по ее закислению. Таким образом, перед выбором диеты при мочекаменной болезни Вам необходимо узнать pH мочи с помощью обычного общего анализа мочи или специальных тест-полосок, которые очень удобны для самостоятельного использования и регулярного контроля pH в домашних условиях. Не забудьте, что перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

При этом любая из выбранных диет должна обеспечивать необходимую калорийность, быть сбалансированной и обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами. Приведем примеры меню на 1 день при патологически кислой реакции мочи и щелочной, и Вы убедитесь, что выстроить сбалансированное питание при мочекаменной болезни по силам каждому.

Диета при чрезмерном закислении мочи (pH<6,5-6,0)

Завтрак 1

Вариант 1

  • Овсяная/рисовая каша с добавлением фундука или миндаля, сваренная на половинном молоке.
  • Суточный белый хлеб (хлеб не должен быть очень свежим) или хлеб из муки грубого помола.
  • Сливочное масло.
  • Некрепкий чай с медом.

Вариант 2

  • Творог/творожная запеканка с сухофруктами
  • Яйцо (не более 1 в день)
  • Кисель

Завтрак 2

Вариант 1

  • Говядина отварная
  • Гречневая каша
  • Овощной сок (огуречный, кабачковый, тыквенный)

Вариант 2

  • Капустные котлеты/голубцы, приготовлены на небольшом количестве рафинированного растительного масла
  • Гречка/фунчоза
  • Запеченное яблоко
  • Яблочный компот

Обед

Вариант 1

  • Суп овощной со сметаной (цветная капуста, репа, морковь, картофель)
  • Рыба на пару/отварная/запеченная в фольге
  • Картофель вареный/пюре
  • Овощной салат из сладких помидор (без щавеля, петрушки, шпината) с кедровыми орехами, заправленный йогуртом
  • Компот (груши, абрикосы, персики)

Вариант 2

  • Суп молочный с лапшой
  • Хлеб ржаной/хлеб грубого помола (хлеб не должен быть очень свежим)
  • Отварная, а затем запеченная курица без кожи/кролик (или в виде филейных котлет)
  • Рис/булгур
  • Компот (кизил, айва)

Полдник

Вариант 1

  • Отвар шиповника (можно также отвары с малиной, облепихой, черной смородиной)

Вариант 2

  • Арбуз/дыня/фруктовый салат
  • Фундук

Ужин

Вариант 1

  • Запеканка макаронная с творогом
  • Некрепкий сладкий чай

Вариант 2

  • Отварная рыба (или на пару)
  • Картофель отварной/пюре
  • Квашеная капуста (не очень кислая)
  • Некрепкий чай с медом

Поздний ужин

Вариант 1

  • Пресные крекеры/печенье
  • Простокваша свежая/Йогурт натуральный

Вариант 2

  • Сухой бисквит
  • Кефир

Общие рекомендации по диете:

  • Резкое ограничение соли
  • Питание дробное – 4-5 раз в день, вместо перекусов пить компот из сухофруктов или некрепкий чай
  • Яблоки, груши, сливы, кизил, айва, виноград – желательно есть ежедневно
  • 2 раза в неделю рекомендуется проводить разгрузочные вегетарианские дни с полным исключением животных продуктов (мясо, яйца, молоко, рыба)
  • Суточный объем жидкости 2-2,2 литра

Диета при сдвиге реакции мочи в щелочную сторону (pH>7,5-8,0)

Завтрак 1

Вариант 1

  • Каша пшенная на воде
  • Белый хлеб
  • Сливочное масло
  • Кисель

Вариант 2

  • Омлет запеченный
  • Кофе
  • Булочка

Завтрак 2

Вариант 1

  • Вымоченная сельдь
  • Овощной салат с небольшим количеством сметаны
  • Чай

Вариант 2

  • Тыквенная/гречневая каша с грибами
  • Овощной сок

Обед

Вариант 1

  • Суп на грибном/рыбном бульоне с лапшой
  • Плов из кролика с черносливом
  • Компот из брусники/красной смородины

Вариант 2

  • Суп на мясном бульоне гороховый
  • Рулет куриный на пару, фаршированный яйцом/котлеты мясные
  • Брюссельская капуста
  • Компот из кислых яблок

Полдник

Вариант 1

  • Меренги
  • Фруктовое желе

Вариант 2

  • Фруктовое мороженое (без молока в составе)
  • Кисель

Ужин

Вариант 1

  • Цыпленок, обжаренный в панировочных сухарях
  • Зеленый горошек/стручковая фасоль
  • Некрепкий чай с медом

Вариант 2

  • Филе трески или судака запеченное/на пару
  • Макароны
  • Отвар шиповника

Поздний ужин

Вариант 1

  • Печенье
  • Морс из клюквы

Вариант 2

  • Бисквит
  • Чай

Общие рекомендации по диете:

  • Питание дробное – 4-5 раз в день, вместо перекусов пить кислые компоты, морсы из клюквы/брусники
  • Резкое ограничение соли, овощей и фруктов, а также молочных продуктов (но не полное исключение), исключить картофель
  • Суточный объем жидкости 1,5-2,5 литра

Диета – дело привычки

Придерживаться определенной диеты всегда очень сложно сначала. Желудок должен привыкнуть к изменившимся объемам принимаемой пищи, мозг мечтает о любимых блюдах, нет навыков приготовления и даже покупки продуктов для нужных блюд. Но всё это преодолимо с течением времени. Главное – запастись терпением.

Продумайте план питания на неделю, составьте список продуктов и отправляйтесь в магазин. Покупайте строго по списку – так Вы избежите соблазнов. Со временем такие спланированные походы в магазин войдут в привычку.

Заведите книжечку рецептов, куда можно складывать интересные идеи приготовления разрешенных Вам блюд. Вы не одни! Многие люди каждый день думают, как разнообразить свое питание в условиях запретов. В интернете, журналах Вы можете встретить неизвестные Вам рецепты. Среди людей с МКБ есть и шеф-повара, которые придумывают интересные варианты приготовления диетических блюд.

Предлагаем и Вам поделиться с нашими читателями своими рецептами.

Давайте будем помогать друг другу вкусно питаться, даже находясь на вынужденной диете!



Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    Канефрон® Н Цистит испытывает твоё терпение? Канефрон® НУзнай, как справитсья с Вашей проблемой!

    Вы можете задать тему для новой статьи. Напишите нам, что вас интересует, и наши специалисты подготовят материал по теме.

    НАПИСАТЬ
    Куда обратиться при цистите